Τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2017

eleven-madison-park-758

Αν το καλό φαγητό και οι διακρίσεις των εστιατορίων σας εξιτάρουν, τότε ρίξτε μια ματιά στα 50 καλύτερα του κόσμου για φέτος.

Η λίστα The World’s 50 Best Restaurants έδωσε και φέτος στη δημοσιότητα τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, σύμφωνα με το World’s 50 Best Restaurants Academy, που αποτελεί έναν μηχανισμό για τη δημιουργία της λίστας.

Η Ακαδημία αυτή αριθμεί περίπου 1.500 μέλη (σεφ, κριτικοί και άλλοι ειδικοί) τα οποία έχουν γνώσεις όσων αφορά τη γαστρονομία και τα εστιατόρια και εκπροσωπούν το καθένα το δικό του μέρος στον κόσμο, ο οποίος χωρίζεται σε 26 γεωγραφικές περιοχές.

Το Eleven Madison Park στην κορυφή της λίστας

Φέτος, σύμφωνα με τη λίστα που δημοσιεύτηκε, την πρώτη θέση κατακτά το Eleven Madison Park της Νέας Υόρκης, το οποίο αποτελεί το πρώτο αμερικάνικο εστιατόριο από το 2004, που κατακτά την κορυφή της λίστας.

Το γεύμα, μάλιστα εκεί, μπορεί να φτάνει και το ποσό των 1000 δολαρίων, αν και το μέσο κόστος του γεύματος, φτάνει τα 295 δολάρια.

Το Osteria Francescana της Ιταλίας, στη δεύτερη θέση

Στη δεύτερη θέση φιγουράρει το Osteria Francescana της Ιταλίας, το οποίο βρισκόταν πέρσι στην πρώτη θέση, ενώ την τριάδα συμπληρώνει το ισπανικό El Celler de Can Roca, το οποίο πήρε την πρωτιά το 2015 κι ένα γεύμα εκεί κοστίζει 165-195 ευρώ.

Μέσα στη λίστα με τα 50 καλύτερα, συναντάμε μόνο 3 γυναικείες παρουσίες, την Pía León του εστιατορίου Central του Περού, το οποίο διαχειρίζεται με τον Virgilio Martinez, την Elena Arzak, του Arzak στο San Sebastian της Ισπανίας, όπου τη βρίσκουμε μαζί με τον πατέρα της και την Daniela Soto-Innes του μεξικάνικου στη Νέα Υόρκη Cosme, όπου βρίσκεται μαζί με τον Enrique Olvera.

Καλύτερη γυναίκα σεφ διακρίνεται η Ana Roš του Hiša Franko της Σλοβενίας.

Η λίστα έχει ως εξής:

1. Eleven Madison Park, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ

2. Osteria Francescana, Μοντένα, Ιταλία

3. El Celler de Can Roca, Χιρόνα, Ισπανία

4. Mirazur, Μεντόν, Γαλλία

5. Central, Λίμα, Περού

6. Asador Etxebarri, Axpe, Ισπανία

7. Gaggan, Μπανγκόκ, Ταΐλάνδη

8. Maido, Λίμα, Περού

9. Mugaritz, Σαν Σεμπαστιάν, Ισπανία

10. Steirereck, Βιέννη, Αυστρία

11. Blue Hill at Stone Barns,Νέα Υόρκη, ΗΠΑ

12. Arpège, Παρίσι, Γαλλία

13. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Παρίσι, Γαλλία

14. Restaurant André, Σινγκαπούρη

15. Piazza Duomo, Άλμπα, Ιταλία

16. D.O.M., Σάο Πάολο, Βραζιλία

17. Le Bernardin, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ

18. Narisawa, Τόκιο, Ιαπωνία

19. Geranium, Κοπεγχάγη, Δανία

20. Pujol, Μέξικο Σίτι, Μεξικό

21. Alinea (Σικάγο)

22. Quintonil (Μέξικο Σίτι)

23. White Rabbit (Μόσχα)

24. Amber (Χονγκ Κονγκ)

25. Tickets (Βαρκελώνη)

26. The Clove Club (Λονδίνο)

27. The Ledbury (Λονδίνο)

28. Nahm (Μπανγκόκ)

29. Le Calandre (Rubano, Ιταλία)

30. Arzak (San Sebastian, Ισπανία)

31. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Παρίσι)

32. Attica (Μελβούρνη)

33. Astrid y Gastón (Λίμα)

34. De Librije (Zwolle, Ολλανδία)

35. Septime (Παρίσι)

36. Dinner by Heston Blumenthal (Λονδίνο)

37. Saison (Σαν Φρανσίσκο)

38. Azurmendi (Larrabetzu, Ισπανία)

39. Relae (Κοπεγχάγη)

40. Cosme (Νέα Υόρκη)

41. Ultraviolet by Paul Pairet (Σαγκάη)

42. Boragó (Santiago, Χιλή)

43. Reale (Castel Di Sangro, Ιταλία)

44. Brae (Birregurra, Αυστραλία)

45. Den (Τόκιο)

46. L’Astrance (Παρίσι)

47. Vendôme (Κολονία Γερμανία)

48. Restaurant Tim Raue (Βερολίνο)

49. Tegui (Μπουένος Άιρες)

50. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Βέλγιο)

πηγη:clickatlife.gr