Κατηγορία: Γεύση

  • Μπουκαλι κρασι νοιγμα

    «Πλαστά» κρασιά. Ξέρετε ότι υπάρχουν;

    Τα… ψεύτικα κρασιά αυξάνονται ολοένα και περισσότερα στην αγορά οίνου, με την γαλλική εφημερίδα Sud Ouest να εκτιμά ότι μπορεί και να φτάνουν το 20% των φιαλών που κυκλοφορούν στην αγορά.

  • κρασι-αυγα-758

    Τι κρασί ταιριάζει με τα Πασχαλινά;

    Υπάρχει μια πολλή μεγάλη γκάμα κρασιών που μπορεί να συνοδεύσει το ελληνικό τραπέζι του Πάσχα δίπλα στα αρνιά, κατσίκια, κοκορέτσια, λουκάνικα και όλους τους πλούσιους και λαχταριστούς μεζέδες που προσφέρονται στα ελληνικά σπίτια την μεγάλη αυτή γιορτή της Χριστιανοσύνης.

  • κτημα-γαιας-758

    Κορυφαίο κρασί στο μεγαλύτερο διαγωνισμό των ΗΠΑ το αγιωργίτικο «Κτήμα Γαία» της Gaia Wines

    Με το χρυσό βραβείο, που αποτελεί την κορυφαία διάκριση των TEXSOM International Wine Awards, τιμήθηκε η Gaia Wines στην κατηγορία των κόκκινων κρασιών για το αγιωργίτικο «Κτήμα Γαίας», το οποίο παράγεται και εμφιαλώνεται στη Νεμέα, όπου βρίσκονται και οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του οινοποιείου.

  • Μακαρονια-758

    Δέκα πιάτα που συχνά σερβίρονται λάθος

    Ακόμη και διάσημοι σεφ, όπως ο Jamie Oliver, έχουν κατηγορηθεί κατά καιρούς ότι προσθέτουν άκυρα υλικά στα πιάτα τους. Γι’ αυτό ας ρίξουμε μια σύντομη ματιά στο τι λάθη μπορεί να χαρακτηρίζουν μερικά διάσημα πιάτα που παραγγέλνουμε στο εστιατόριο ή φτιάχνουμε μόνοι μας στο σπίτι.

  • souvlaki-gr-758

    Ουρές για… greek souvlaki στο κοσμοπολίτικο Μανχάταν

    Tο greek souvlaki έκανε την έκπληξη… κατακτώντας ακόμα και το ακριβοθώρητο Μανχάταν. Η αρχή έγινε το 2010 από νέους και δραστήριους Ελληνες επιχειρηματίες, σε μια εποχή που στην αμερικανική μεγαλούπολη το σούσι κυριαρχούσε.

  • 11

    Εστιατόριο με θέμα τον… Χάρι Πότερ

    Στο Μπρούκλιν ένα εστιατόριο με σπεσιαλιτέ τα ζυμαρικά, αποφάσισε να βασίσει τη διακόσμησή του στον Χάρι Πότερ φτιάχνοντας… μαγική ατμόσφαιρα.

  • Αλεξανδρος-Μπουζικας-758

    Αυτός είναι ο καλύτερος οινοχόος της Ελλάδας για το 2017

    Ο Αλέξανδρος Μπουζίκας είναι ο φετινός νικητής που πρόκειται να εκπροσωπήσει την Ελλάδα στον Πανευρωπαϊκό Διαγωνισμό Οινοχόων που θα διοργανωθεί από την Παγκόσμια Ένωση Sommelier (ASI) το 2020 και που αναδείχθηκε ως καλύτερος Οινοχόος για το 2017 από τον διαγωνισμό που οργανώθηκε από την Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων.

  • αννα-ρος-758

    Αυτή είναι η καλύτερη σεφ στον πλανήτη

    Μητέρα δύο παιδιών, η οποία μαζί με τον σύζυγό της διευθύνει το οικογενειακό εστιατόριο Hisa Franko στη μικρή πόλη της Σλοβενίας, στα σύνορα με την Ιταλία, δεν σπούδασε σεφ, αλλά άρχισε να ασχολείται με τη μαγειρική από αγάπη και ενθουσιασμό κι όχι επειδή ήθελε να δραστηριοποιηθεί επιχειρηματικά.

  • μπουκαλι-κρασι-758

    Κυνηγώντας τους πλαστογράφους πανάκριβων κρασιών

    Πριν από λίγα χρόνια, ένα ρεπορτάζ στη γαλλική εφημερίδα Sud Ouest προειδοποιούσε ότι υπάρχει πιθανότητα το 20% των κρασιών που κυκλοφορούν να είναι «μαϊμούδες». Το ποσοστό θεωρήθηκε τότε υπερβολικό από τους ειδικούς, αλλά η ανησυχία υπάρχει.