Πρωτότυπη γευστική εμπειρία και περιπέτεια προσφέρει έως τα τέλη Φεβρουαρίου το Restaurant Kamakura Village στη νομαρχία Ναγκάνο στην Ιαπωνία: 20 ιγκλού στο χιονισμένο τοπίο μπορούν να φιλοξενούν έως και τέσσερις το πολύ, λόγω της Covid-19, επισκέπτες το καθένα για να γευθούν το τοπικό πιάτο Noroshi-nabe.

Η τοπική λιχουδιά είναι ένα βραστό με miso – λαχανικά της περιοχής -, μανιτάρια και χοιρινό miyuki ( https://www.instagram.com/p/CZdPvIisY8u/ ). Χρονολογείται από την περίοδο των πολέμων μεταξύ των daimyos, των βαρόνων στην Ιαπωνία, όταν πριν εκατοντάδες χρόνια στο κοντινό όρος Kuroiwa άναβαν noroshi, φωτιές για να ειδοποιήσουν ότι πλησιάζουν εχθρικά στρατεύματα.